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Objetos Educacionais

// MEC - Objetos Educacionais (BIOE)


Title: 

Ação das proteases bromelina e papaína na digestão do colágeno - Aula 3

Author(s): Universidade Estadual de Campinas - Unicamp - Biologia
Projeto Condigital MEC - MCT
Galembeck, Eduardo
Chikuchi, Helika Amemiya
Dias, Florencia Maria Piñón Pereira
Marchini, Gislaine Lima
Santos, Roney Vander dos
Heleno, Maurício Gomes
Rodrigues, Bianca Caroline Rossi
Language: pt
Description: Ensino Médio::Biologia
Atividade investigativa que propõe a verificação da ação das proteases presentes no mamão e no abacaxi na degradação do colágeno presente na gelatina
Issue Date: 13-Oct-2011
13-Oct-2011
13-Oct-2011
13-Oct-2011
13-Oct-2011
Issue Date: 4-May-2012
Keywords: Proteínas
Digestão
Enzimas
Educação Básica::Ensino Médio::Biologia::Diversidade da vida e hereditariedade
Notes: Suscitar a discussão sobre a nutrição e a digestão, utilizando como modelo experimental a ação de proteases presentes em frutos sobre o colágeno presente na gelatina
Credits: Este material faz parte de uma série de experimentos voltados ao ensino de Biologia, com material de baixo custo, produzidos pelo Projeto EMBRIAO, da Universidade Estadual de Campinas com recursos do FNDE, MCT e MEC
Source: http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/19306
URI: http://acervodigital.unesp.br/handle/123456789/42511
Rights: A Universidade Estadual de Campinas autoriza, sob licença Creative Commons – Atribuição 2.5 Brasil, cópia, distribuição, exibição e execução do material desenvolvido de sua titularidade, sem fins comerciais, assim como a criação de obras derivadas, desde que se atribua o crédito ao autor original da forma especificada por ele ou pelo licenciante, assim como a obra deverá compartilhar Licença idêntica a esta. Estas condições podem ser renunciadas, desde que se obtenha permissão do autor. O não cumprimento desta Licença acarretará nas penas previstas pela Lei nº 9.610/98
Type: Experimento prático
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